豉汁烧鱼

2014-12-18 来源:未知作者:admin

豉汁烧鱼的做法

1.

鲜活草鱼

2.

适量的切块,豆豉1勺,芹菜和辣椒丝少许

3.

豆豉用水化开

4.

茶油烧开下入鱼块,不要动铲

5.

放盐

6.

两面煎黄

7.

放进芹菜,辣椒丝炒匀

8.

倒进豆豉水

9.

煮一分钟,让豆豉香味融入鱼里,鱼更香

10.

出锅时撒上味精

11.

烧好的豆豉鱼

烹饪技巧

  煮鱼用茶籽油或植物油更香。